親子飲食

【親子飲食】尖沙咀 有蒸氣海鮮石鍋專門店 Seafood Hotpot Restaurant

06 Jun, 16

今晚同朋友嚟到尖沙咀呢間「有蒸氣」試試! 雖然未食過九層塔, 但係都覺得超級唔錯

人哋話九層塔由上食到落下, 蒸出嚟既海鮮汁會逐層逐層滴落底, 令個粥會好好味

但係同時因為最底嗰層都一路蒸住, 令到海鮮肉質過熟老哂! 

而呢度就逐樣逐樣蒸, 雖然時間會長咗, 但係至起碼每樣都好鮮好好味!



其實門口俾我感覺好似桑拿浴室! 可能加番D魚蝦蟹公仔喺度會好D


我哋幫襯咗中間的海鮮餐! 好期待...


首先見到呀姐將粥材料放哂落窩底, 真係好期待最後碗粥有幾入味!


先每人嚟碗黑松露蒸水蛋! 蛋滑黑松露香, 估唔到兩者咁配合加埋一齊好好食!


先上呢個「竹串海中蝦」一隻隻蝦拗哂腰咁串咗喺度好攪笑! 放落個蒸鍋度1-2分鐘就食得


蝦肉堅鮮甜! 肉質好爽好新鮮!


本來係清蒸桶蠔, 不過無貨改咗做蒸蜆! 一樣咁鍾意

蒸蜆上場啦!(相為落鍋前) 一開蓋全部蜆殼已經揭開哂, 食落有點海水味, 不過蜆肉唔夠大, 同埋每人得2-3隻唔夠喉囉!


南非鮑魚, 上面舖上蟲草花, 大概8分鐘就攪掂! 一D都唔"un"一咬落去勁林勁juicy!


呢味蟶子就普通咗D,  粉絲同蒜蓉舖面食落香口, 不過蟶子就唔算好大隻


最後一味就係蟲草花蒸雞, 大約15分鐘, 朋友起初見到D肉紅紅地覺得唔夠熟, 但係我相信呀姐功力膽粗粗試一舊, 果真啱啱好, 蒸太耐肉會乾會un! 所以話信呀姐係冇錯!


呢碗粥絕對唔講得笑, 經過咁多味清蒸海鮮滴落嚟既精華(過程都大概兩粒鐘), 真係夠哂入味, 碗粥超好食! 又夠綿又夠味唔會過鹹, 我食咗三碗囉!


Photo by CANON 5D Mark III, Len | EF 24-70mm f/2.8L USM

呀劍評分: 9分

呀劍評語: 未食過九層塔既我, 對於全餐清蒸都覺得幾特別, 一滴油都冇! 食完之後又夠飽但唔覺得濟! 個粥簡直好味到無得頂!

地址
尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓

交通

港鐵尖沙咀站 B1 出口, 步行約7分鐘

營業時間

星期一至日: 18:00-03:00

電話
2898 2731/ 2898 2751

(以上資料更新至文章當日)



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